News

A pince 2009-es cabernet sauvignon válogatás bora a 2013-as bordeaux-i aranyérem és a Vince Magazin Ikonborok tesztjén a 4. helyezés elnyerése után újabb elismerést vívott ki: az Országos Borszakértő Bizottság a Nemzeti Borkiválóság Program keretében 4 csillagos minősítést adott a bornak.
Mit jelent a 4 csillag a bizottság értelmezésében?
"Négy csillagos borok: a három csillag kritériumai itt is elvártak. Az előző kategóriához képest azonban hozzáadott érték jelenik meg a borban, amely fakadhat terroir jegyből (pl. ásványosság), a borászati eljárásnak a bort támogató, de nem elnyomó voltából (hordós érlelés) vagy letisztultságból, egyensúlyból. Kóstoláskor összetett minőségről árulkodik, idővel a pohárban levegőztetéssel fejlődést mutat. Fajtatiszta bor esetében elvárt a fajtakarakter kifejezése. Egyértelmű kritérium a komplexitás jelenléte valamint a közepesnél hosszabb utóíz. A bor szerkezeti felépítése, minősége tudatos borkészítésre utal. A bornak 4-5 év érlelési potenciállal kell rendelkeznie. Nemzetközi viszonylatban nagyon jó minősítésű bor."

A pince további minősített borai itt: www.feketeborpince.hu/minositesek